Високобілкові сорти жита

		Маса 1000 зерен, г	Вміст білку          (N х 5,7),%
Сорт	Походження
Маничська	Росія	33,1	14,7
Місцева (К-9514)	Сербія	29,3	14,5
Balbo	США	21,6	14,4
Explorer	Канада	27,2	14,4
Tiszakozi Feher	Угорщина	36,6	14,4
Dregerovo	Чехія	35,3	14,4
Камалінська  13	Росія	23,3	14,2
Камалінська 4	Росія	24,2	14,7
Ситніковська	Росія	19,9	14
Омка	Росія	23,3	14
Місцева  (К-10030)	Болгарія	34,5	13,9
Місцева  (К-6412)	Росія	26,6	13,9
Hienfelder	Австрія	27,5	13,9
Софія  59	Болгарія	34,7	13,6
Саратовське 1	Росія	28,5	13,4
Rietselhofer	Австрія	25,9	13,4
Pulawskie	Польща	28,9	13,3
		Вміст амінокислот,                            % до білку
Сорт	Походження	лізин	триптофан
Маничська	Росія	3,09	0,87
Місцева (К-9514)	Сербія	3,69	0,9
Balbo	США	3,47	0,97
Explorer	Канада	3,45	0,93
Tiszakozi Feher	Угорщина	3,55	0,83
Dregerovo	Чехія	2,81	0,92
Камалінська  13	Росія	3,03	0,89
Камалінська 4	Росія	2,16	1,01
Ситніковська	Росія	3,18	0,93
Омка	Росія	2,8	0,95
Місцева  (К-10030)	Болгарія	3,23	0,9
Місцева  (К-6412)	Росія	3,55	-
Hienfelder	Австрія	3,75	0,9
Софія  59	Болгарія	3	0,91
Саратовське 1	Росія	3,15	0,95
Rietselhofer	Австрія	3,4	0,9
Pulawskie	Польща	3,48	0,88