Основні завдання в селекції гібридного жита наступні.
1. Підбір пар для схрещування; оцінка сортів, штамів, ліній на загальну комбінаційну здатність (ЗКЗ) і специфічну комбінаційну здатність (СКЗ); одержання насіння гібридів F1 в достатній кількості для мікровипробування.
2. Вивчення закономірностей прояву гетерозиса за ознаками, які становлять величину врожаю і його якість, стійкість до хвороб і несприятливих умов середовища; встановлення реципрокних відмінностей і міри збереження гетерозиса в наступних поколіннях.
3. Виявлення високогетерозисних гібридів; випробування і перевірка стабільності гетерозиса гібридів при вирощуванні в різні роки і в різних екологічних умовах.
Після створення стерильних аналогів, закріплювачів стерильності і відновлювачів фертильності (всієї системи ЦЧС) для компонентів схрещування проводять станційне і екологічне випробування гібридів у просторі і часі, опрацьовують найбільш оптимальну схему насінництва гібридного насіння (розмноження і підтримка материнського і батьківських компонентів, одержання гібридного насіння).